I hjärtat av Gotland ligger Roma Kungsgård. Där – beläget mellan, långa alléer och ruiner – hittar ni Café Grönhagen.
Våra hjärtan vurmar för denna magiska plats. Vi vill kunna bidra till både gården och människorna i vår närhet genom att samverka med lokala företag och producenter. Målet är att använda oss av helt och hållet närodlade och ekologiska produkter.
Förra året gick vi med i Sustainable Plejs, som är ett EU-projekt som ska stärka Gotland som en hållbar matdestination. Där har vi fått lära oss otroligt mycket om hållbarhet i alla aspekter, men främst ekologisk hållbarhet. Vi är superstolta över att nu vara med på deras karta över hållbara caféer, restauranger och bryggerier på Gotland.
